Kuchnia regionu Liguria

Kuchnia regionu jest niezwykle smakowita. Tradycję kulinarną regionu tworzą potrawy rybne, zwłaszcza tuńczyk, makrele, sardynki oraz owoce morza. Ważne miejsce zajmuje też dziczyzna. Z  racji swego położenia, pięknych ogrodów preferowane są  warzywa, owoce. W tym rejonie są one przepyszne i stosunkowo tanie. Liguria jak każdy rejon włoski uwielbia pizzę. Często jest to pizza z tuńczykiem. Ciekawostką kulinarna regionu są regionalne torty nadziewane farszem warzywnym, ziołowym i serem.

Więcej informacji na temat włoskiej kuchni w poszczególnych regionach w tym artykule.